□ 朱启敏

　　春风拂过，春雨下落，沉寂了整个冬天的“枯枝”从骨节里渗出绿意。在一场场春雨的洗礼下，景洪市景讷乡的山野捧出千万盏白玉杯盏——白花。

　　白花，学名白花羊蹄甲。其雪白的花瓣中，点缀着一抹紫色，具有先开花后长叶的特点。白花富含蛋白质、胡萝卜素，据《中华本草》记载，有消炎解毒、化痰止咳、降血脂血压之功效。

　　每年3月，白花多集中盛放在贺孔、勐板、弯角山等山区村寨。明媚张扬、暗香浮动，在这四季如春的胜地，它不仅是花，更是春天的象征，是记录时光的密码，还是山野间不可多得的美味。

　　春在花里，花在盘中。白花褪去雄蕊、洗净焯水，挤干涩味，便成了春日餐桌上的百搭食材——与水豆豉凉拌，清爽可口；与本地番茄烩炒，酸爽下饭；裹蛋液油炸，香气四溢；与蚕豆米爆炒，鲜香十足；若与腊肉同炒，咸香醇厚，滋味悠长……无论凉拌、热炒还是煮汤，那一缕独特的清香，总能勾起人们对春天的味觉记忆。

　　这个春天，期待你踏春而来，到景讷乡寻找记忆中的童趣，将这山野灵气囫囵咽下，让山水与风味成为你行囊里最鲜活的春光。